Түркиянын президенти Режеп Таййип Эрдогандын жубайы Эмине Эрдоган түрк ашканасы даамдуулугу менен гана эмес, руханий, үй-бүлөлүк байланыштары, бөлүшүү маданияты жана жамааттык өндүрүш күчү менен жашоо искусствосу экенин белгилеп: "Түрк ашканасы – Анадолунун рухун жана абийирин дүйнөнүн төрт бурчуна жеткирген негизги маданият элчиси", - деди.
Иш-чарада сөз сүйлөгөн Эрдоган Стамбулдун жер жүзүндөгү эң байыркы күбөлөрдүн бири, цивилизациялар, элдер жана тарых жолугушкан адамзат дасторкону экенин айтты.
Эрдоган бул дасторкондо түрк ашканасы күчтүү цивилизациялык мурас экени кайрадан эске салынганын белгилеп, бул мурас Түркиянын тамак-ашын гана эмес, жергиликтүүдөн ааламга чейинки маданий байлыгын да чагылдырарын айтты.
Эрдоган Маданият жана туризм министрлигине жана Өнөр жай жана технология министрлигине иш-чара үчүн ыраазычылык билдирип, чет өлкөлөрдөгү иш-чаралар менен түрк ашканасы жумалыгын белгилеп жаткан чет элдик миссияларга куттуктоо жөнөттү.
"Жайылган ар бир дасторкондон коомдун ишенимин, маданий өзгөчөлүктөрүн жана ал жашаган аймак менен болгон байланышын окууга болот. Түрк ашканасынын мурасы тууралуу сөз болгондо, кылымдарды карыткан цивилизациялык көч жолу тууралуу кеп кылабыз. Түрк ашканасынын тарыхый эшиги Түркстанда ачылып, көчтөр менен Анадолуга уланат, ал жерден Осмон империясындагы ар бир аймакка — Балканга, Чыгыш Европага, Жакынкы Чыгышка жана Түндүк Африкага чейин жайылат. Бул тарыхый тилке боюнча ар башка маданияттар бири-бири менен айкалышып, бири-биринен таалим алып, өз ара байып отурган."
Эрдоган түрктөр ашканасы менен дасторконду цивилизация мектеби катары көрөрүн, берилгендик менен ишенимдүүлүк чагылдырылган кайталангыс жолугушуу жери экенин айтып, муну эскилер "нан-туз акысы" деп атаганын айтты.
Эрдоган тарыхта бир дасторкондо чогуу отуруу душмандыкты токтоткон көптөгөн мисалдар бар экенин белгиледи.
Эмине Эрдоган иш-чара өткөрүлүүчү жайдагы стенддерди кыдырды.
Программага жубайлары менен катышкан өнөр жай жана технология министри Мехмет Фатих Кажыр жана маданият жана туризм министри Мехмет Нури Эрсой да сөз сүйлөштү.
Программага Стамбулдун губернатору Давут Гүл жана жубайы, элчилер, консулдар, журналисттер, тармактын өкүлдөрү, ашпозчулар менен өнөрпоздор катышты.
Эрдоган социалдык медиадан түрк ашканасы жумалыгы менен куттуктады
Программадан кийин Эмине Эрдоган социалдык медиа баракчасында билдирүү жарыялап, быйыл бешинчи жолу "Бир дасторкондо мурас" деген темада белгиленип жаткан түрк ашканасы жумалыгынын ачылыш программасында элчилер, алардын жубайлары жана түрк ашканасына кызыккан инсандар менен жолукканына кубанычта экенин билдирди.
Эрдоган маданият жана туризм министрлиги менен өнөр жай жана технология министрлигинин социалдык медиа аккаунттарын белгилеген постунда төмөнкү сөздөрдү жазды: "Түрк ашканасы - биздин негизги маданий элчибиз, ал Анадолунун рухун жана абийирин дүйнөнүн төрт тарабынан жеткирет. Биздин милдетибиз - өлкөбүздүн гастрономиялык имиджин бир нече дүйнөгө белгилүү тамактардан тышкары, дүйнөдөгү "маанилүү, маданияттуу жана баалуу ашкана" катары татыктуу ордуна көтөрүү. Келиңиздер, биргелешип ашканабыздын калдыксыз, ысырапсыз, туруктуу, экологиялык жактан таза, пайдалуу жана ар бир тамактануу тандоосуна жооп бере алган жактарын алдыңкы планга чыгаралы.
Эң негизгиси, чоң энелерибиздин рецепттерин, ашкана сырларын жана саргайган рецепт китептерине ээ чыгалы. Анткени мунун баары биздин улуу окуябыздын бир бөлүгү. Мен түрк ашканасы жумалыгы менен куттуктайм жана дасторконубуздун мол болушун, сүйүүбүздүн жана биримдигибиздин уланышын каалайм. Бул маңыздуу программага салым кошкондордун баарына ыраазычылык билдирем."
